Substance et mise en scène du goût : cuisiner et recevoir selon Pierre Bourdieu

Dans la Critique de la faculté de juger Kant
fonde une tradition en distinguant le beau et
l’agréable. Le jugement de goût renvoie à une satisfaction
désintéressée dans la contemplation de l’oeuvre
d’art, alors que le goût qui nous porte vers l’agréable
est à comprendre comme un intérêt sensible moins
noble. Cette volonté de découvrir les fondements du
jugement réfléchissant se construit dans une conception
de la nature qui offre une profusion de beauté, qui
n’ignore pas la force de la société mais qui ne la place
pas comme un centre explicatif. C’est avec les analyses
de Pierre Bourdieu que les actes de manger et de boire
deviennent des objets d’étude et aussi des actes symboliques
et signifiants. Notre étude de La Distinction tentera
de montrer que c’est une véritable phénoménologie
du quotidien qui s’expose à travers cet ouvrage essentiel
à la compréhension de notre présent.